Recetas tradicionales

Pan integral y semillas

Pan integral y semillas

En un bol, mezcle los dos tipos de harina, la levadura y la sal. Vierta el agua tibia poco a poco y mezcle hasta que pueda amasar. Verter sobre la mesa de trabajo y amasar, añadiendo, si es necesario, agua o harina. Agrega el aceite mientras amasas y cuando obtengas una masa elástica y no pegajosa, colócala en un lugar alejado de corrientes de aire para duplicar su volumen.

Después de la levadura, coloque la masa sobre la mesa de trabajo, agregue las semillas y amase varias veces para incorporarla a la masa. Dale a la masa una forma alargada y colócala en un molde para pasteles forrado con papel de horno. Espolvoree algunas semillas encima, luego póngalas en el horno precalentado a 180 grados C durante aproximadamente una hora (verifique con un palillo de dientes).

Cuando esté listo, sacar del horno, espolvorear con un poco de agua, luego tapar con un paño de cocina y dejar enfriar.

¡Buen apetito!



Publicado por Ligia Pop

Ligia Pop es autora, consultora de nutrición y chef de materias primas. Ha escrito 9 libros hasta ahora, cuatro de los cuales tratan sobre una dieta saludable, tres sobre el nacimiento y la crianza de un niño, uno sobre la vida práctica de una vida saludable y otro sobre un método de piano amigable para los niños. Ligia es la presentadora de los web shows "La cocina de Ligia" y "Hablando con Ligia" y coorganizadora de las conferencias de Raw Generation. Ver todos los artículos de Ligia Pop

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Pan con Harina de Trigo Integral y Semillas de Linaza

- Se mezcla harina blanca tipo 000 en un bol con harina integral (elige un bol de gran diámetro porque en este bol empezarás a amasar la masa).
- Agregue sal, levadura, semillas de lino, aceite de oliva al bol, para que la sal se coloque a una distancia de la levadura (la sal inactiva la levadura).

- Agrega agua poco a poco y mezcla los ingredientes a mano hasta incorporar toda la harina del bol. Se forma una masa blanda en poco tiempo, fácil de moldear, pegajosa al principio (si crees que es necesario puedes añadir más harina o agua, según la consistencia de la masa obtenida).

- Una vez incorporada toda la cantidad de harina en el bol, colocar la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar con las manos durante 7 minutos.

- Dejar reposar la masa, tapada con un bol, durante una hora en una habitación cálida, alejada de la electricidad.
- Engrase una bandeja grande con aceite o forre la bandeja con papel para hornear / bandeja para hornear antiadherente.

- Poner nuevamente la masa sobre la superficie de trabajo previamente enharinada, amasar un poco y darle forma con las palmas para que adquiera una forma redonda.

- Poner la masa en la bandeja previamente preparada, cubrirla con un paño de cocina o un bol y dejar que suba en la bandeja durante aproximadamente 1 hora (dejo que la masa suba en esta etapa durante unos 40 minutos - pasado este tiempo el la masa se pegó a las paredes del bol y tuve que meterla en el horno un poco más rápido de lo que pensaba).

- Calentar el horno a 230 grados c.
- Espolvorear un poco de harina sobre la superficie de la masa.
- Corta la superficie de la masa según tu preferencia.

- Hornea la masa durante unos 35 minutos en el horno precalentado.
- El pan horneado se deja enfriar en una parrilla.


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Pan integral y semillas - Recetas

¿Qué podría ser mejor que un p & acircine,
& Icircn care pui speran & # 355e & # 351i pl & # 259ceri,
R & # 259v & # 259 & # 351itoare & hellip momentos de m & acircine
& # 350i-el dulce aroma del pensamiento de ayer.
Huele caliente y esponjoso.
Amante del alma de una mujer,
Que & icircn siguió los anhelos dejados & # 259
& # 350i-aromas bl & acircnde en su santo cuerpo & # 355it.
Una ducha tibia es como una alegría
Como un cumplimiento & hellip f & # 259r & # 259 de p & # 259cat,
& Icircn su vapor duerme poesía
& # 350i felicidad & hellip rastros de l & # 259sat /
Constantin Trita / & hellip. Amo este poema.

P & acircine rústico & # 259 din f & # 259in & # 259 integral & # 259 cu semin & # 539e coapt & # 259 & icircn oal & # 259 (re & # 539eta SavoriUrbane)

Tengo unos días y ndash coc p & acircine. No con mayonesa natural. Con levadura fresca & # 259t & # 259. No estoy lista para hornear con mayonesa natural, pero estoy seguro de que llegará el momento más temprano que tarde. Se necesitan más estudios, se necesita buena energía, se necesitan muchos ingredientes naturales de fuentes confiables, se necesita un poco más de tiempo y se necesita paciencia.

S & # 259 haga su propio re & # 539et & # 259 de p & acircine, especialmente con f & # 259in & # 259 integral & # 259, de secar & # 259, hri & # 537c & # 259, t & # 259r & acirc & # 539e, semin & # 539e etc. no es nada fácil. Muchas libras de harina las desperdicié tratando de encontrar esa receta que llamo 259. & ldquoa mea & rdquo. Por eso, dije cada vez más sobre la experimentación, después de que las personas que ya son muy buenas en eso, les daré más gusto a la repostería y lo intentaré. El mejor blog culinario en Rumania & acircnia & ndash www.savoriurbane.com. He estado siguiendo durante mucho tiempo lo que las chicas encuentran allí y quiero decirte que realmente saben lo que estoy haciendo. Esto se puede ver en un po & # 537t & # 259. En esta ocasión, ¡los felicito!

Honestamente, hijo mío, no pensé que podría salirme del primero porque era muy hermoso, sobre todo porque tuve algunos problemas con el horno. El resultado del proceso de horneado me ha cansado tanto que no puedo dejar de hornear. Que estoy haciendo con ella Y ndash lo meto en el congelador y lo corto en rodajas en bolsas de plástico y lo saco cuando lo necesito. Hago esto porque quiero dejar mi negocio en los negocios.

Os dejo aquí el enlace de la receta paso a paso, explicado muy bien, no hace falta transcribir la receta del autor, porque no sería correcto hacerlo.
https://savoriurbane.com/paine-rustica-cu-faina-integrala-si-seminte-coapta-in-oala/

P & acircine rústico & # 259 din f & # 259in & # 259 integral & # 259 cu semin & # 539e coapt & # 259 & icircn oal & # 259 (re & # 539eta SavoriUrbane) P & acircine rústico & # 259 din f & # 259in & # 259 integral & # 259 cu semin & # 539e coapt & # 259 & icircn oal & # 259 (re & # 539eta SavoriUrbane)

¡Estoy seguro de que a partir de ahora no compraré nada en el supermercado!

Hornear & # 539i p & acircine home & # 259! ¡Es amor puro transmitido con cada regalo a tus seres queridos!

P & acircine rústico & # 259 din f & # 259in & # 259 integral & # 259 cu semin & # 539e coapt & # 259 & icircn oal & # 259 (re & # 539eta SavoriUrbane)

¡Para una vida saludable, Dia & rsquos Kitchen recomienda consumir muchas verduras en cada comida!

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