Recetas tradicionales

Pastel de nutella

Pastel de nutella

Separar los huevos y batir las claras con una pizca de sal. En otro bol, mezcla bien la mantequilla con la Nutella, poniendo, una a una, las yemas y luego las avellanas molidas. Derretir el chocolate a baño maría y dejarlo fluir, en una fina capa, sobre la espuma de huevo, homogeneizando con cuidado. Vamos a añadir la crema de Nutella y las avellanas. Hornea esta composición, en forma engrasada y forrada con harina, en un horno precalentado a 180 grados, hasta que se abra en los bordes. Déjelo enfriar, despegando los bordes laterales del molde.


Es un bizcocho pesado, por lo que hay que traspasarlo con mucho cuidado.

Freímos las avellanas enteras en una sartén antiadherente, sin grasa, siempre agitando, para que coloreen uniformemente. Las frotamos en una servilleta, o en la palma de nuestra mano, para quitarles las cáscaras, y esperamos a que se enfríen. Es muy importante que estén frías cuando las coloquemos sobre el bizcocho, de lo contrario derretirán el glaseado. Picar el chocolate, añadirlo a la nata, junto con la cucharada de ron, y calentar lentamente hasta que se derrita. Luego lo retiramos del fuego y lo mezclamos hasta que espese para poder verterlo sobre el bizcocho. Adorne con avellanas tostadas.

Espero que disfrutes.


Crema de nata con Nutella y mascarpone receta simple, rápida y fría

Crema de nata con Nutella y mascarpone receta sencilla, rápida y fría. Crema rápida de chocolate con avellanas. ¿Cómo hacer crema para bizcocho Ferrero Rocher con solo 2 ingredientes, sin hervir? Tarta de crema y tartas caseras de Nutella.

Nuestros lectores ya saben que recientemente publicamos una receta casera de Nutella (la receta aquí). Es tan bueno que lo he estado haciendo varias veces desde entonces.

Mi hijo cumplió recientemente 9 años y quería un pastel de cumpleaños familiar de Nutella. Elegí hacerle un Pastel Ferrero Rocher con chocolate y avellanas. Para sus amigos invitados a su cumpleaños hice el delicioso Spiral Cake el cual fue un gran acierto (la receta aquí).

Este bizcocho de crema con Nutella y mascarpone se prepara en pocos minutos, no requiere tratamiento térmico y contiene solo dos ingredientes. Hablamos de Nutella real (de Ferrero) o casera y NO de basura como Finetti (o Fineti) u otras imitaciones baratas.

Para el Pastel Ferrero Rocher que mencioné en la introducción (¡receta pronto!) También hice algunas encimeras esponjosas y aromatizadas con avellanas & # 8211 mira la receta aquí.

Así como una segunda crema de chocolate con mascarpone & # 8211 mira la receta aquí.

De estas cantidades resultan 1,3 kg de bizcocho de nata con suficiente Nutella para rellenar y cubrir un bizcocho con un diámetro de 26 & # 8211 28 cm. La proporción de Nutella: mascarpone es de 1: 2.


Tarta de vainilla, café y nueces

No sé cómo estás, pero cuando entro en una confitería, una vez que escucho la palabra "vainilla", no puedo concentrarme en nada más. Compraría cualquier cosa que contenga vainilla, acompañada de un café. Aunque es un mal momento para la cafeína, me encanta la combinación de los dos, así que elegí hacer un pastel que me representara completamente. Si decides probar la receta para un aniversario debes saber que los ingredientes son para una tarta de unos 2 kilogramos.

Ingredientes de la encimera:

  • 300 g de nueces molidas
  • 8 claras de huevo
  • 300 g de azúcar
  • 10 ml de zumo de limón.

De estos ingredientes resultarán 4 encimeras de 20 cm de diámetro. Divide la composición por la mitad y hornea 2 encimeras a la vez. Si puedes hornear los 4 al mismo tiempo, ¡es perfecto! Batí las claras con una pizca de sal.

Agregué el azúcar y mezclé hasta que los gránulos ya no se sintieran. Al final mezclé el merengue con nueces y jugo de limón con movimientos lentos de abajo hacia arriba, usando una espátula.

Pongo las tapas en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Ingredientes de la cremade vainilla:

  • 450 ml de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 8 yemas
  • 120 g de azúcar
  • 60 g de almidón.

Dejo que las semillas y la vaina de vainilla se infundan en la leche tibia durante 15 minutos. Mezclé las yemas con el azúcar, luego agregué el almidón, revolviendo más hasta que quede suave. Vertí la leche en un hilo fino, revolviendo constantemente. Luego herví la composición a fuego lento hasta que espesó. Lo pasé a una bandeja, donde lo cubrí con film transparente hasta que se enfrió por completo, tiempo durante el cual dore 30 gramos de hojuelas de almendras en la sartén.

Ingredientes para crema de café:

  • 300 g de mascarpone
  • 190 g de nata montada
  • 70 g de azúcar glass
  • 6 g de café instantáneo
  • 15 ml de expreso

Agregué el café expreso y lo dejé enfriar. Mezclé la crema hasta que su consistencia se volvió firme. Por separado mezclé el mascarpone con el azúcar en polvo, homogeneicé, luego mezclé ambas composiciones hasta obtener una crema firme sobre la que agregué el café.

Para armar el bizcocho, mezclé la crema de vainilla y la dividí en 4 partes iguales. Entre cada 2 encimeras utilicé una parte de crema de vainilla, 10 g de hojuelas de almendra y 100 g de crema de café. Después de agregar la última capa, nivelé la crema de vainilla, retiré el bizcocho del círculo y usé los 260 g restantes de crema de café para cubrir el bizcocho. Dejo que se enfríe durante al menos 3 horas.

Esperando que no haya sido tan difícil como parecía, te deseo suerte. Escuchemos solo cosas buenas.


41 comentarios a & bdquoNutella cream cake & rdquo

frio. y creo que es super sabroso

Vera es una crema muy buena, no tienes que hacer esta encimera, va con casi cualquier cosa solo para estar bien almíbar :).

querida amalia si hicieras pasteles todos los días me acercaría a ti. Se ve genial y seguro que es muy bueno y una cosa sé con certeza LO PRUEBA

¿TIENE ALGO AMALIA SI NO ME PONGO EL NUTSHELL ORIGINAL Y LO CASTIGO? YA ESTOY BUSCANDO VER SI TENGO TODO LO QUE NECESITO PARA IR A TRABAJAR. LO SIENTO SIEMPRE te molesto :)

Alina, no hay problema y le pongo finetti :)), va con cualquier crema de chocolate, espero que salga, estoy esperando novedades :). ¡Besarte!

GRACIAS AMALIA :) ERES MUY AGRADABLE. QUE TENGAS UN DÍA MARAVILLOSO PUP :)

Eres super Amalia querida & # 8230 Me alegro de que te guste la crema & # 8230 ¿Es realmente muy buena y delicada?

¿Alguien te dijo que tu blog es seriamente perjudicial para tu salud? :)
Besarte

Dora es un pandispan simple, todavía no he probado la receta de moras.

¡Carmen, todavía no! ¡Te beso para que tengas un fin de semana soleado también!

¿Qué tan grande era la bandeja en la que hiciste este pandispan? También hice papas fritas (está superbuena .. y la crema estaba lista para comer antes de ponerla en el bizcocho) pero en la bandeja en la que hice el pandispan salió demasiado fino :) De todas formas es una nota frita y una crema para usar en muchos, muchos más.

Bianca mido en casa y te escribo :). Estaba más interesado en la crema :)).

Vuelvo con la respuesta, 33 & # 21522 tiene una bandeja & # 8230 cm :)).

Realmente estamos buscando tal crema. Señalado. Gracias y buena suerte.

Snowdrop gracias, tengo mucho trabajo :), ¡espero que tú también!

Hice el bizcocho hace unos días y usé crema Finetti. ¡Tiene un sabor especial que no creo que se pueda obtener de otra manera!
¡Dora está haciendo cosas maravillosas! No me atrevo a nada de su pastel :)

Ayer también hice este (dices que participé en una carrera contrarreloj :) Es muy bueno, pero como Bianca, el pandispan salió muy delgado. No sé si algo cambiaría si le pongo más polvo de hornear.
Pero no es un problema, no se queda sin comer.
Gracias de nuevo. ¡Creo que debería hacer algo más que dulces!

hola amalia también tengo una pregunta para ti quiero hacer papas fritas con nutella pero quiero hacer la encimera amarilla sin cacao y será un poco más alta porque veo que las chicas tuvieron algunos problemas con la altura me puedes ayudar con un mesada pandispan gracias.

Hola Gabi, eventualmente puedes probar la receta de Cake Top & # 8211 receta básica.

Hola Amalia, todavía tengo una pregunta que realmente no entendí: Con qué jarabe la encimera. ¡Gracias!

Gabi puedes hacer un almíbar con 100 ml de agua, 2 cucharaditas de azúcar y 2-3 gotas de esencia de ron. Ponga agua con azúcar hervida y después de hervir 2-3 agregue la esencia.

Amalia tengo una pregunta para ti hoy hice dos tortas que hice unas cuatro veces pero no sufrí así, apagué el fuego y dejé ahí por cinco minutos pero o salí de en medio para abajo, no sé porque eran fuertes. Lo siento, estoy escribiendo, pero estoy nervioso si me pueden ayudar con algún consejo.

Gabi no sé cómo hacer pasteles & # 8230 tal vez la masa estaba demasiado blanda o de repente se incendió ... Lamento mucho que no salieran.

hoy cumplimos 19 años del matrimonio y además de otras golosinas que preparé dije que probara tu pastel también. salió genial y no tuve paciencia para dejarlo más en la heladera. caro y vale la pena hacerlo & # 8230 y # 8230

felicitaciones por este pastel es realmente muy bueno & # 8230..mil gracias & # 8230 & # 8230.

Con mucho gusto, espero que pruebes otras recetas.

Amalia, hice una encimera según tu receta & # 8222 receta básica de tarta & # 8221 y salió muy bien, solo quería rellenarla con esta crema de nutella y aderezarla con nata montada.
También me gustaría poner fruta. ¿Está bien con esta crema? ¿Crees que voy a ir juntos?
Si es así, ¿cómo recomiendas la fruta: encima del bizcocho o dentro de la nata?

Finalmente, las cerezas y la crema # 8230 son lo suficientemente suaves como para saberlo, puede poner la fruta en el mostrador y luego una capa de crema.

Muchas gracias por las sugerencias.
Me las había arreglado para hacerlo antes de leer tu respuesta.
la crema salió muy bien, no estaba muy blanda, le puse fruta de la compota: cerezas, piña, duraznos. Cubrí el pastel con crema batida y lo cubrí con rodajas de durazno.
¡Estaba delicioso!

muy buena crema de nutella, muchas gracias! :)

Hoy me pilló desprevenido y no tengo mantequilla en la casa. así que busqué una receta de bizcocho sin mantequilla ni margarina, y encima le doy la crema de nutella para probar el bizcocho así que corro a la cocina hasta que duerma mis gatos y me pongo manos a la obra. Gracias por la receta.

Yo también lo hice y les puedo decir que después de que hice la crema y sentí cómo huele y parece que no podía saborearla, pensé & # 8230na que arruiné todo ahora: D y por supuesto puse nutella y producto maravilloso & # 8230 una crema super buena y un pastel de grado 10. Gracias Amalia :)

È si una buena crema, solo el azúcar sería bueno si se agregara al final para evitar la caramelización y las claras de huevo batidas y la espuma al final & # 8230 hacen que la crema sea más esponjosa)

Amalia, ¿con qué almíbar la tapa? Quiero hacer un bizcocho (con la receta de la tapa del bizcocho) pero con crema de nutella, (¿hacer la tapa con cacao? ¿Si es así?) ¿Qué consejo me das? Gracias)

Puedes hacer que la parte superior de la torta Marshal sea muy buena.

Hola Amalia, ¿puedo poner cerezas en la crema?

Eso sí, escurrir bien el jugo.

También hago esta crema, con la diferencia de que hago un budín de cacao más fuerte que mezclo con Nutella, después de que se enfríe bien. Cubro la parte superior con jarabe de ahar quemado. Es muy bueno, vale la pena intentarlo.

Hola Amalia, ¿qué tipo de bandeja usaste, la grande de la estufa o la más pequeña?


Receta de pastel de chocolate con Nutella sin harina

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 350 ° F.Cubra el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas con mantequilla. Coloque el fondo del molde sobre una hoja grande de papel de aluminio y doble el papel de aluminio hacia los lados para crear un sello impermeable.

Coloque las avellanas en el procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente molidas, reserve de 15 a 30 segundos. Coloque el chocolate agridulce, el chocolate con leche y la mantequilla en un tazón resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo. Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se derrita. Retire del fuego y agregue la Nutella y las avellanas picadas hasta que se combinen.

En un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, bata los huevos con el azúcar y la sal a velocidad media-alta hasta que dupliquen su volumen, de 3 a 4 minutos. Doble 1/3 de los huevos en la mezcla de chocolate para aligerar. Incorpora suavemente los huevos restantes hasta que no queden rayas.

En el tazón de la batidora sin lavar, bata la crema a velocidad media-alta hasta que quede suave, unos 30 segundos. Incorpore la mezcla de chocolate hasta que no queden rayas. Vierta en el molde preparado.

Coloque la sartén en una fuente para asar y llénela con agua caliente de 1 pulgada. Hornee hasta que el centro esté firme y la torta no se mueva cuando se agita, de 60 a 70 minutos. Retire el molde desmontable de la fuente para asar y colóquelo en la rejilla para enfriar durante unos 30 minutos. Enfríe hasta que cuaje por completo, de 2 a 3 horas.

Coloque el chocolate y la crema en un recipiente apto para microondas y caliente, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté tibia y el chocolate se derrita. Batir hasta que la mezcla esté suave. Enfríe, si es necesario, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa para que se pueda canalizar.

Espolvoree ligeramente la tarta con cacao. Coloque la mezcla de chocolate en una manga pastelera con punta y coloque 16 montículos redondeados del tamaño de una cucharadita a lo largo del perímetro del pastel. Coloque la avellana encima de cada montón de chocolate. Cuando esté listo para servir, pase un cuchillo afilado por el interior del molde y retire los lados del molde desmontable.


  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de mantequilla
  • 100 g de polvo viejo
  • 150 azúcar morena
  • 1 cucharada sopera
  • 30 ml de agua caliente
  • 3 huevos
  • 70 ml de leche batida
  • 100 g de harina con agente de crecimiento
  • 100 g de harina común
  • 50 g de avellanas molidas
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 30 g de cacao en polvo negro
  • 4 yemas
  • 70 g de azúcar morena
  • 150 ml de leche
  • 120 g de almidón
  • 450 g de nutella
  • 150 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 8 g de gelatina (gránulos)

Pastel De Nutella - Recetas

PASTEL CON CREMA DE NUTELLA Y MASCARPONE

¿Ha leído lo que está escrito en el periódico?
Papá Noel, gran cocinero,
No encajaba en la chimenea con el pastel.
¿Cómo bajar la barriga? ¿Practicar deportes?

INGREDIENTES

  • 33 galletas
  • 500 gr de mascarpone
  • 400 gr de nutella
  • 200 ml de nata líquida
  • 300 ml de leche

para decoración

  • 50 gr de chocolate blanco
  • kinder chocolate, kinder huevos de chocolate, kinder good, schoko bons kinder candy.

Pastel PLAN DE TRABAJO con crema de nutella y mascarpone

  1. Para preparar la nata, mezcle la nata montada hasta que quede firme. En otro bol, mezcla el mascarpone con nutella, usando una paleta de silicona. Incorporar ligeramente la nata montada y mezclar bien con una espátula.Eso es todo, me compré la crema, una crema que es muy fácil de hacer y absolutamente deliciosa. Se puede utilizar con éxito en otras recetas de pasteles o tartas, por lo que es bueno mantener la receta.
  2. pasamos cada galleta por la leche, luego los colocamos en un plato. 11 galletas para la capa inferior. Cubrir con un tercio de la nata. Luego ponemos la siguiente capa de bizcochos (empapados en leche), otra capa de 11 bizcochos y luego otra capa de nata. Coloca la última capa de bizcochos y cubre con la nata restante. Derretir 50 gr de chocolate blanco al baño María y verter capas finas por la superficie del bizcocho con un pijo o directamente con una cucharadita.
  3. Dejé la crema y la decoración de chocolate blanco en la nevera para que se endureciera, luego la decoré con varios dulces de chocolate de Kinder. Pensé que este pastel podría ser la alegría de los niños, con dulces y bizcochos de Kinder empapados en leche, no café.
  4. La crema es divina. Se lo recomiendo a los amantes de la nutella y no solo & # 8230
  5. ¡Disfruta del bizcocho con crema de nutella y mascarpone!

Pascua con glaseado de limón

Receta de repostería original de tarta de Amandina con glaseado. Glaseado real y glaseado real # 8211, receta simple de glaseado de azúcar. Tapa de galleta de mineral, queso crema y nutella, glaseado de nutella y crema batida natural sin endulzar & # 8211 una rebanada. Pastel de encaje o galletas de encaje con crema de chocolate y glaseado de fondant. Call Me Cake Bucarest & # 8211 Postres, Tradicional & # 8211 Takeaway. Muffins De NutellaDulcesCocinaRecetaTartasBakken. Pascua con nutella & # 8211 Pascua con queso dulce relleno de nutella, delicioso y para todos los gustos. Pascua sin masa & # 8211 De los secretos de la cocina. Glaseado de Gianduja: En un bol, rompa el chocolate en trozos.

Calentar la nata con la miel hasta que esté a punto de hervir, luego agregar. Sabroso y de grado 10, el glaseado de cacao es ideal para tartas caseras. Una tarta de chocolate con cobertura de coco que propongo para la… mesa.

CHOCOLATE CHOCOLATE Y GLASEADO. Donut sándwich, relleno de crema de chocolate y glaseado de chocolate blanco. Ingredientes principales: huevos, azúcar, harina, cacao.

Donuts horneados glaseados con nutella, un postre esponjoso, fragante y delicioso. Mini tartas con chocolate o nutella En & quotCon chocolate & quot.


Precalienta el horno a 180 grados. Separa las yemas de las claras.

Haz una crema de:
- Nutella calentada (microondas) mezclada con yemas de huevo y azúcar de vainilla. Batir las claras e incorporar a la nata. El resultado es una hermosa crema, como un caramelo. Luego agregue la harina y la levadura en polvo. Triturar las galletas (bizcochos) e incorporarlas a la nata, junto con las nueces. Batir 150 ml. crema batida y agregarla a la nata, mezclando.

En una forma (26 cm) coloque papel para hornear, luego hornee con la corteza obtenida: ¡4 encimeras!
Ahora. Para facilitarme las cosas y asegurarme de que todas mis encimeras salieran iguales, las dividí en 4 tazones y comencé a hornear las encimeras, a su vez, durante 12-15 minutos cada una. los primeros 5 minutos a fuego alto, después de lo cual reduje el fuego e hice la prueba con el palillo para ver si estaban horneados.

mezclar el chocolate al vapor con 150 ml. crema batida (líquida) y batir durante aprox. 3 minutos. Agrega poco a poco la mantequilla y la mermelada.

Engrase la primera parte superior con mermelada de cerezas. La segunda y tercera parte superior se engrasa con 4 cucharadas de crema, la última parte superior se cubre con el resto de la crema y se adorna con hojuelas de chocolate.

La receta de bizcocho de chocolate con Nutella fue propuesta por Sava Laura en el foro culinario.

Mantenga fría la tarta de chocolate con Nutella hasta que esté lista para servir.


Acerca de las tortas personalizadas para cumpleaños de niños y pasta de azúcar y tintes n. ° 8211

Nunca pedí pasteles porque me decepcionaron en todos los aniversarios de los colegas o amigos de mi hijo. Todavía no he probado nada comestible. Todos están con encimeras indefinidas, llenas de levadura y almíbar de remojo (litros de agua con azúcar y esencias artificiales), con horribles cremas a base de imitación de crema (llamada vegetal) y cubiertas con una capa extremadamente espesa de azúcar indebidamente llamada "mazapán". ¡El auténtico mazapán está elaborado con un 66% de almendras y cuesta más de 100 lei / kg! Estas pastas son baratas, ordinarias e indigeribles, de colores fuertes y pesan bien en la balanza. ¡Gracias, pero no quiero eso para mí ni para mi bebé! Ni siquiera recuerdo los tintes utilizados. Cada vez que el niño regresa de una fiesta, su lengua, manos y ropa se manchan con estos tintes. No me quito nada de la ropa, me salgo la lengua al segundo o tercer día. Jale. Incluso su sabor es amargo.

Noté que los pasteles más nuevos se ordenaron con lujosos detalles y figuras, mientras que la composición sigue siendo secundaria. A nadie le importa realmente lo que se esconde debajo de la gruesa y gruesa capa de pasta de azúcar.

Ni siquiera veo el significado de las figuras en un pastel. ¿El pastel es un juguete? ¿Su hijo quiere un pastel con Minioni, un pastel con Elsa, un pastel con Olaf, un pastel con Frozen, un pastel con Mickey Mouse u otro personaje? ¿Por qué no le regalas una tarta natural y un juguete con ese personaje? Así, quedará después de su cumpleaños y la tarta quedará decente y, ante todo, comestible. Qué bueno que ya pasó la moda de los pasteles con la foto del bebé impresa en el gofre, te despertaste en un plato con una rebanada de pastel con el ojo del niño impreso en él. ¡Horror!

Pero me alegra que cada vez más personas estén renunciando a estos pasteles ordinarios disfrazados de pasta de azúcar y que aprecien cada vez más los pasteles decentes, clásicos o modernos, hechos con ingredientes naturales, cocinados correctamente. Después de esta ola de confusión volvemos a lo que es la calidad y espero que nos interese principalmente el sabor y la composición de un pastel, no solo su apariencia. ¡Nos alegra que nuestros lectores aprecien la calidad y la decencia!

Una vez establecido el tema, decidimos de común acuerdo hacer el mejor pastel de mejillón musgo. Usé una forma de 24 cm de diámetro y los resultados fueron aprox. 12 rebanadas de bizcocho.