Recetas inusuales

Mermelada de fresa Thermomix

Mermelada de fresa Thermomix

Receta de mermelada de fresa Thermomix de de 20-06-2016 [Actualizado el 20-06-2016]

La mermelada de fresa debe prepararse a fines de la primavera, cuando las fresas están maduras y dulces. Aquí tienes la receta para hacerlo con la Thermomix.

Método

Cómo hacer mermelada de fresa con la Thermomix

Lava y limpia las fresas.

Ponlos en la jarra de azúcar y piel de limón y licúa durante 30 seg., Vel. Turbo.
Agrega las fresas y el jugo de limón, mezcla por 30 seg., Speed. 1, y dejar reposar en la nevera durante 12 horas.

Retirar la jarra y cocinar la mermelada durante 30 min. a 100 °, vel. 1.
Haga la prueba del plato para comprobar la consistencia: si es necesario cocine por otros 10-15 min., Temp. Varoma, vel. 3.

Vierta la mermelada en los frascos de vidrio ya esterilizados.

Cerrar las tapas, dar la vuelta a los frascos y dejar enfriar.
Una vez completamente fría, poner la mermelada de fresa en la despensa.
Cuando los abras, guarda la mermelada en el frigorífico y consúmela en 1-2 semanas como máximo.


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