Recetas tradicionales

Presentación de diapositivas de 12 ingredientes esenciales de la despensa

Presentación de diapositivas de 12 ingredientes esenciales de la despensa

Esté siempre preparado con las necesidades básicas

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A menos que hornee con frecuencia, a veces es fácil olvidarse de abastecerse de este alimento básico de la despensa. Además de sus usos obvios en tortas, pasteles, mermeladas, galletas y helados, el azúcar también es un componente importante en las recetas que no son postres. Encuentra su camino en adobos, salsas y salteados, y es un componente central en las cocinas del sudeste asiático, indio y latinoamericano.

Haga clic aquí para ver la receta tailandesa Easy Shrimp Pad.

1. Azúcar

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A menos que hornee con frecuencia, a veces es fácil olvidarse de abastecerse de este alimento básico de la despensa. Encuentra su camino en adobos, salsas y salteados, y es un componente central en las cocinas del sudeste asiático, indio y latinoamericano.

Haga clic aquí para ver la receta tailandesa Easy Shrimp Pad.

2. Aceite de oliva y canola

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Sin aceite de cocina generalmente significa que no hay comida cocida, a menos que uno se contente con cocinar al vapor, calentar en el microondas o tostar todo. El aceite de oliva es útil para ensalada apósitos y aplicaciones de calor de bajo a moderado. Para un sabor más neutro y aplicaciones a altas temperaturas, como freír, el aceite de canola (u otro aceite vegetal) es el camino a seguir.

3. Salsa de soja

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Con un poco de aceite de canola, salsa de soja, azúcar y un poco de carne y verduras sobrantes del refrigerador, un almuerzo o cena rápidos son solo unos pocos movimientos del cuchillo y un viaje a un wok caliente abrasador. Solo asegúrese de optar por la variedad baja en sodio: una salsa de soja típica contiene 920 miligramos de sodio (que es el 38 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías) en solo una cucharada. Confíe en nosotros, el bajo contenido de sodio ya es bastante salado.

Haga clic aquí para ver la receta de carne de res y brócoli.

4. Pasta de tomate

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Jamás se ha hecho pasta salsa de tomates enlatados solo para descubrir que es demasiado delgada? Una solución es dejarlo reposar durante otra hora, o el tiempo que tarde en parecerse más a una salsa y menos a un jugo de tomate salado con zanahorias, pero si hay pasta de tomate alrededor, puede ayudar a espesar la salsa en un santiamén. . Solo una cucharada más o menos debería ser suficiente para un litro de salsa.

Haga clic aquí para ver la receta de salsa de tomate simple.

5. Tomates triturados

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6. Caldo de pollo

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Teniendo un poco pollo el caldo a mano (o caldo de verduras, si se prefiere) puede dar cuerpo y sabor a sopas, guisos y salsas. Claro, el agua está bien para la mayoría de los propósitos, pero el caldo de pollo puede dar a los platos un toque extra para sorprender a los invitados.

Haga clic aquí para ver los principios de la fabricación de existencias.

7. Nueces

Nueces como Almendras, las nueces y las pacanas son una buena fuente de proteínas, hierro, calcio y fibra dietética. Además, un poco sirve para mucho: pueden incorporarse a ensaladas para dar un poco de sabor y crujiente, triturarse y usarse como costra en los filetes de pescado o molidos para obtener un delicioso pesto.

Haga clic aquí para ver la receta de fletán con costra de almendras.

8. Harina

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Incluso si no le gusta hornear, la harina es un ingrediente útil para espesar salsas (los franceses, por ejemplo, la mezclan con partes iguales de mantequilla para hacer un beurre manié, que luego se arremolinan en una salsa), cubriendo la carne para revolver -freír o sartén (piense pollo parm), y hacer pasta fresca. No salgas de la tienda sin él.

Haga clic aquí para ver la receta de pollo a la parmesana.

9. Sal y pimienta

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Se ha dicho tantas veces antes, pero lo diremos de nuevo: siempre, siempre, siempre, sazona tu comida. Y no solo al principio o al final: la temporada a medida que avanza (y prueba) y será menos probable que la comida salga con un sabor demasiado salado o insípido.

10. Arroz integral, cereales integrales y pasta

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Pasta es ideal para una comida en un apuro. Mézclelo con un poco de ajo y aceite de oliva, tal vez unas hojuelas de pimiento rojo, un poco de sal y pimienta, y es una comida. El arroz integral y los cereales integrales también son ideales para tener a mano; su valor nutricional superior y su contenido de fibra compensan con creces su tiempo de cocción prolongado. Intente cocinar un lote en un domingo de descanso para la semana laboral para que pueda usarlo en ensaladas y sopas, o simplemente sirva los granos como guarnición para un plato principal rápido.

Haga clic aquí para ver la receta de Wrap de frijoles negros, aguacate, arroz integral y pollo.

11. Frijoles y lentejas

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Como cereales integrales, frijoles y las lentejas también son una gran fuente de proteínas y fibra. Si bien las versiones secas también tienen tiempos de cocción prolongados, las versiones enlatadas se pueden convertir rápidamente en sopas y guisos para espesarlos. Si prefiere las versiones secas, asegúrese de remojarlas bien durante la noche (y deseche los flotadores) para reducir el tiempo de cocción.

Haga clic aquí para ver la receta de sopa de frijoles negros picantes cocidos a fuego lento.

12. Vinagre

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El vinagre es un componente esencial de muchos ensalada aderezos, pero también es útil para equilibrar platos muy dulces, salados o salados. Además, ayuda a borrar las manchas de comida en la ropa. Probablemente no se lo pierda hasta que no esté disponible, pero asegúrese de tenerlo a mano de todos modos.

Haga clic aquí para ver la receta de pescado Vindaloo.


12 imprescindibles para la despensa sin gluten

Imagínese la necesidad de cambiar a un estilo de vida sin gluten porque le diagnosticaron enfermedad celíaca o, como yo, porque tiene otros problemas de salud para los que sería útil una dieta sin gluten.

Créame, el pánico se apodera de mí. Una larga lista de comidas que le encantan de repente desaparece: pizza, pasta, tostadas francesas, sándwiches, ¿qué va a hacer? ¡Que no cunda el pánico! En lugar de ver las limitaciones de su dieta como un problema, véalas como un desafío a su creatividad. La puerta se ha abierto a un mundo de descubrimiento gastronómico.

Cuando los antojos de alimentos reconfortantes familiares te golpean, con los ingredientes correctos y seguros en tu armario, puedes responder sin arriesgarte a las consecuencias de disfrutar de los alimentos con gluten que te enferman.

Aquí hay 12 ingredientes imprescindibles para mantener almacenados en su cocina sin gluten y una receta para una harina rápida que también puede usar para cualquier cosa, desde panes hasta waffles.


12 imprescindibles para la despensa sin gluten

Imagínese la necesidad de hacer el cambio a un estilo de vida sin gluten porque le han diagnosticado enfermedad celíaca o, como yo, porque tiene otros problemas de salud para los que sería útil una dieta sin gluten.

Créame, el pánico se apodera de mí. Una larga lista de comidas que le encantan de repente desaparece: pizza, pasta, tostadas francesas, sándwiches, ¿qué va a hacer? ¡Que no cunda el pánico! En lugar de ver las limitaciones de su dieta como un problema, véalas como un desafío a su creatividad. La puerta se ha abierto a un mundo de descubrimiento gastronómico.

Cuando los antojos por los alimentos reconfortantes familiares te golpean, con los ingredientes adecuados y seguros en tu armario, puedes responder sin arriesgarte a las consecuencias de disfrutar de los alimentos con gluten que te enferman.

Aquí hay 12 ingredientes imprescindibles para mantener almacenados en su cocina sin gluten y una receta para una harina rápida que también puede usar para cualquier cosa, desde panes hasta waffles.


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Ver el vídeo: como hacer una diapositiva creativa en POWER POINT diseño 2020 (Enero 2022).